Ребенок отказывается от мяса: чем восполнить белок и железо.
Ребенок отказывается от мяса: чем восполнить белок и железо Отказ ребенка от мяса — распространенная ситуация, вызывающая беспокойство у родителей. Мясо традиционно считается основным источником белка и гемового железа. Однако педиатрическая диетология располагает достаточным арсеналом альтернатив. При грамотном составлении рациона дефицит нутриентов не возникает. Важно понимать разницу между типами железа и аминокислотными профилями растительных продуктов. …